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해남 황금배추는 전라남도 해남 지역에서 재배되는 프리미엄 배추 품종으로, 일반 배추에 비해 속잎이 더욱 노란색을 띠어 '황금배추'라는 이름이 붙었습니다. 이 배추는 당도가 높고, 항산화 성분인 라이코펜 함량이 토마토보다 10배 많아 건강에 이로운 것으로 알려져 있습니다.
특징
■ 샛노란 속잎: 황금배추는 속잎이 노란색을 띠며, 이는 베타카로틴 함량이 높기 때문입니다.
■ 높은 당도와 아삭한 식감: 해남의 비옥한 토양과 해풍을 맞고 자라 단맛이 강하고 아삭한 식감을 자랑합니다.
■ 항산화 성분 풍부: 황금배추는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하여 건강에도 도움이 됩니다.
■ 구매 시기: 해남 황금절임배추는 일반적으로 11월 초부터 출하가 시작되며, 김장철인 11월 중순부터 1월 말까지 구매하실 수 있습니다.
구매 방법
📦 온라인 구매
해남 지역의 농가나 영농조합에서 운영하는 온라인 쇼핑몰을 통해 구매할 수 있습니다. 예를 들어, 해남골농장에서는 해남 황금절임배추 20kg을 판매하고 있습니다.
🛍️ 직접 구매
해남 지역을 방문하여 현지 농가나 시장에서 직접 구매할 수도 있습니다.
주의사항
■ 원산지 확인: 김장철을 맞아 해남군은 절임배추의 원산지 표시 단속을 강화하고 있으므로, 구매 시 원산지를 확인하여 믿을 수 있는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
■ 보관 방법: 절임배추를 수령한 후에는 윗쪽 배추의 숨이 덜 죽어있을 수 있으므로 거꾸로 뒤집어 놓았다가 다음날 양념에 버무리시면 됩니다.
해남 황금절임배추는 그 품질과 맛으로 많은 소비자들에게 사랑받고 있으며, 김장철에 맛있는 김치를 담그기 위한 좋은 선택이 될 수 있습니다.